Ho tsosolosa lijo tse rarahaneng tsa batho ba Europe ba pele ho histori

The Culinary Codex: Deciphering Prehistoric Pantries

Ak'u nahane ka lefatše le se nang lisuphamakete, le se nang lipepepe tse fanoang melokong eohle, le ho se na lijo tse tloaelehileng tsa temo ea sejoale-joale. Ena e ne e le sebaka sa tlhaho sa Europe ea pele ho histori, e leng bothata bo rarahaneng boo bafuputsi ba ntseng ba qala ho bo rarolla. Bakeng sa lihlopha tsa baepolli ba lintho tsa khale, litsebi tsa k'hemistri le bo-rahistori ba sebetsang ho tsosolosa lijo tsena tsa boholo-holo, phephetso e kholo haholo. E akarelletsa ho bokella bopaki bo tsoang lipeong tse chesitsoeng, masapong a liphoofolo, masalla a likotoana tsa letsopa, le tlhahlobo ea isotopic ea mesaletsa ea batho. Sena ha se taba feela ea ho batla ho tseba; ke phuputso e tebileng ea bophelo ba baholo-holo ba rona, mekhoa ea sechaba, le likamano le lefats'e la tlhaho. Ts'ebetso ena ke ea maemo a holimo taolong ea projeke, e hlokang ho kopanngoa ka mokhoa o se nang moeli oa melaetsa e fapaneng ea data-e leng mosebetsi o hlokang mokhoa o tloaelehileng oa ho sebetsana le litaba tse rarahaneng, tse nang le likarolo tse ngata.

Ho Utlolla Metsoako: Ho Feta Feela Nama ea Mammoth

Setshwantsho se tsebahalang sa banna ba mahaheng ba jang mammoth a maholo ke karolo e nyane feela ya pale. Le ha papali e kholo e ne e le bohlokoa ntle le pelaelo, lijo tsa pele tsa nalane ea Europe li ne li fapane ka mokhoa o makatsang ebile li thehiloe limela. Tlhahlobo ea lipalo tsa meno le lipitsa tsa ho pheha e senola lijo tse nang le lijo-thollo tse hlaha tse kang harese le einkorn, linate tse kang makotomane le acorns, legumes, le mefuta e mengata ea litholoana le monokotsoai. Leha ho le joalo, ntho e makatsang ka ho fetisisa ke ho sebetsa. Baapehi bana ba pele e ne e se babokelli feela; e ne e le litsebi tsa theknoloji ea lijo. Ba ne ba utloisisa bohlokoa ba ho ntša li-tannin ho li-acorn hore li jeoe, ba ne ba sila lijo-thollo phofo e le hore ba etse mahobe a sephara, ’me ba belisa lino tse tsoang maheng a linotši le litholoana. Ho laola ho ba teng ha sehla sa metsoako ena e fapaneng, ho sala morao libaka tsa kotulo, le moralo oa polokelo e ka be e bile ts'ebetso e kholo ea tsamaiso, joalo ka ho laola ketane ea phepelo ea sejoale-joale bakeng sa reschorente ea maemo a holimo.

• Lithollo Tsa Hlaha le Peō: Koro ea einkorn, harese le folaxe li ne li bokelloa le ho siloa ka majoe.
• Manate le Litholoana: Li-hazelnut, li-acorn, liapole, li-raspberries, le li-blackberry li fane ka mafura a bohlokoa le tsoekere.
• Mehloli ea Liprotheine: Li-mammoth, bison, likolobe-moru, tlhapi, le li-mollusk tsa metsing a hloekileng.
• Meroho e Furuoang: Limela tse kang bobatsi, sorrel le khabeche ea naha li kentse livithamine le liminerale tsa bohlokoa.

Kichine ea Boholo-holo: Lisebelisoa, Mekhoa, le Mollo

Ho theha bocha mekhoa ea khale ea ho pheha ho bohlokoa joalo ka ho fumana metsoako. Leifo le bohareng e ne e le pelo ea ntlo, e sebelisetsoang mofuthu, khanya le ho pheha. Mekhoa e ne e rarahane ebile e fapane. Bopaki bo supa ho belisoa ka lijaneng tsa letlalo kapa makhapetla ho sebelisoa majoe a chesang, ho besoa holim'a mathe a bulehileng, 'me haholo-holo, tšebeliso ea lipitsa tsa letsopa. Ho qaptjoa ha lipitsa tsa ceramic hoo e ka bang lilemo tse 10,000 tse fetileng e ne e le phetoho ea lijo, e lumellang ho thehoa ha li-stew, li-porridges le lijo tse lomositsoeng. Lijo tsena tse phehiloeng butle li ile tsa etsa hore limatlafatsi li fumanehe haholoanyane 'me tsa lumella motsoako oa metsoako e mengata hore e be sejana se le seng, se bolokang matla. Bakeng sa bafuputsi kajeno, ho thathamisa mesebetsi ea likete tsa lintho tsa khale tse sibolotsoeng—ho tloha mefuteng e khethehileng ea majoe a silang ho ea ho masalla a lipitsa tsa letsopa—ho hloka tsamaiso e ka sebetsanang le likarolo tse rarahaneng le litšupiso tse fapaneng. Mona ke moo khoebo ea modular OS e ka sebetsang e le analoge e matla, e fana ka moralo o hlophisitsoeng o hlokahalang ho hokahanya li-artifact le ts'ebeliso ea tsona e ka bang teng le litlolo.

"Ha re shebe feela lethathamo la lisebelisoa. Re ntse re hlophisa mokhoa o akaretsang oa tsebo, ho tloha tsamaisong ea naha ho ea ho ts'ebetso ea lijo. Peō e 'ngoe le e' ngoe e chesitsoeng le leqeba la pitsa e bua pale ea bohlale le ho phela. "

Mohato oa ho qetela oa mosebetsi ona oa baepolli ba lintho tsa khale ke o monate ka ho fetisisa: ho tlisa lijo bophelong. Baepolli ba lintho tsa khale ba etsang liteko ba haha ​​​​likopano tsa likopi ba sebelisa lisebelisoa tse nepahetseng tsa nako ho leka likhopolo tsa bona. Ba sila lijo-thollo ka liqoapi tsa majoe, ba pheha sechu ka lipitsa tsa letsopa, ’me ba kubella nama mollong o bulehileng. Hangata liphello lia makatsa—papali e bonolo ea koro ea einkorn le meroho e hlaha e ka ba e matlafatsang le e monate haholo, ha sechu sa likolobe-moru tse nang le bobatsi le konofolo e hlaha e fana ka tatso ea sebaka seo e leng khale se fetohile. Merero ena e hlahisa lintlha tse ngata tsa tlhokomeliso, ho tloha linakong tsa ho pheha le mocheso ho isa ho lintlha tse ikhethang tsa tatso. Ho laola morero o joalo ka katleho, moo ho lekoang likhopolo-taba 'me liphetho li ngotsoe ka hloko bakeng sa tlhahlobo ea lithaka, li bonahatsa litlhoko tsa lefapha la kajeno la R&D. Sethala se feto-fetohang se lumellang liteko tsa ho sala morao morao, ho sebelisana le litsebi mafapheng a fapaneng, le ho kopanya liphuputso ho bohlokoa. Joalo ka ha Mewayz e fana ka sistimi ea modular bakeng sa likhoebo ho kopanya ts'ebetso ea bona, e fana ka papiso ea hore na lihlopha tse fapaneng li ka sebelisana joang ho fetola lintlha tse arohaneng hore e be projeke e kopaneng le e nang le temohisiso, e qetellang e fana ka tatso ea nako e fetileng ka poleiti ea sejoale-joale.

Lipotso Tse Botsoang Hangata

The Culinary Codex: Deciphering Prehistoric Pantries

Ak'u nahane ka lefatše le se nang lisuphamakete, le se nang lipepepe tse fanoang melokong eohle, le ho se na lijo tse tloaelehileng tsa temo ea sejoale-joale. Ena e ne e le sebaka sa tlhaho sa Europe ea pele ho histori, e leng bothata bo rarahaneng boo bafuputsi ba ntseng ba qala ho bo rarolla. Bakeng sa lihlopha tsa baepolli ba lintho tsa khale, litsebi tsa k'hemistri le bo-rahistori ba sebetsang ho tsosolosa lijo tsena tsa boholo-holo, phephetso e kholo haholo. E akarelletsa ho bokella bopaki bo tsoang lipeong tse chesitsoeng, masapong a liphoofolo, masalla a likotoana tsa letsopa, le tlhahlobo ea isotopic ea mesaletsa ea batho. Sena ha se taba feela ea ho batla ho tseba; ke phuputso e tebileng ea bophelo ba baholo-holo ba rona, mekhoa ea sechaba, le likamano le lefats'e la tlhaho. Ts'ebetso ena ke ea maemo a holimo taolong ea projeke, e hlokang ho kopanngoa ka mokhoa o se nang moeli oa melaetsa e fapaneng ea data-e leng mosebetsi o hlokang mokhoa o tloaelehileng oa ho sebetsana le litaba tse rarahaneng, tse nang le likarolo tse ngata.

Ho Utlolla Metsoako: Ho Feta Feela Nama ea Mammoth

Setshwantsho se tsebahalang sa banna ba mahaheng ba jang mammoth a maholo ke karolo e nyane feela ya pale. Le ha papali e kholo e ne e le bohlokoa ntle le pelaelo, lijo tsa pele tsa nalane ea Europe li ne li fapane ka mokhoa o makatsang ebile li thehiloe limela. Tlhahlobo ea lipalo tsa meno le lipitsa tsa ho pheha e senola lijo tse nang le lijo-thollo tse hlaha tse kang harese le einkorn, linate tse kang makotomane le acorns, legumes, le mefuta e mengata ea litholoana le monokotsoai. Leha ho le joalo, ntho e makatsang ka ho fetisisa ke ho sebetsa. Baapehi bana ba pele e ne e se babokelli feela; e ne e le litsebi tsa theknoloji ea lijo. Ba ne ba utloisisa bohlokoa ba ho ntša li-tannin ho li-acorn hore li jeoe, ba ne ba sila lijo-thollo phofo e le hore ba etse mahobe a sephara, ’me ba belisa lino tse tsoang maheng a linotši le litholoana. Ho laola ho ba teng ha sehla sa metsoako ena e fapaneng, ho sala morao libaka tsa kotulo, le moralo oa polokelo e ka be e bile ts'ebetso e kholo ea tsamaiso, joalo ka ho laola ketane ea phepelo ea sejoale-joale bakeng sa reschorente ea maemo a holimo.

Kichine ea Khale: Lisebelisoa, Mekhoa, le Mollo

Ho theha bocha mekhoa ea khale ea ho pheha ho bohlokoa joalo ka ho fumana metsoako. Leifo le bohareng e ne e le pelo ea ntlo, e sebelisetsoang mofuthu, khanya le ho pheha. Mekhoa e ne e rarahane ebile e fapane. Bopaki bo supa ho belisoa ka lijaneng tsa letlalo kapa makhapetla ho sebelisoa majoe a chesang, ho besoa holim'a mathe a bulehileng, 'me haholo-holo, tšebeliso ea lipitsa tsa letsopa. Ho qaptjoa ha lipitsa tsa ceramic hoo e ka bang lilemo tse 10,000 tse fetileng e ne e le phetoho ea lijo, e lumellang ho thehoa ha li-stew, li-porridges le lijo tse lomositsoeng. Lijo tsena tse phehiloeng butle li ile tsa etsa hore limatlafatsi li fumanehe haholoanyane 'me tsa lumella motsoako oa metsoako e mengata hore e be sejana se le seng, se bolokang matla. Bakeng sa bafuputsi kajeno, ho thathamisa mesebetsi ea likete tsa lintho tsa khale tse sibolotsoeng—ho tloha mefuteng e khethehileng ea majoe a silang ho ea ho masalla a lipitsa tsa letsopa—ho hloka tsamaiso e ka sebetsanang le likarolo tse rarahaneng le litšupiso tse fapaneng. Mona ke moo khoebo ea modular OS e ka sebetsang e le analoge e matla, e fana ka moralo o hlophisitsoeng o hlokahalang ho hokahanya li-artifact le ts'ebeliso ea tsona e ka bang teng le litlolo.

Ho Tloha ho Lintlha ho ea Lijong tsa Mantsiboea: Boithabiso ba Kajeno

Mohato oa ho qetela oa mosebetsi ona oa baepolli ba lintho tsa khale ke o monate ka ho fetisisa: ho tlisa lijo bophelong. Baepolli ba lintho tsa khale ba etsang liteko ba haha ​​​​likopano tsa likopi ba sebelisa lisebelisoa tse nepahetseng tsa nako ho leka likhopolo tsa bona. Ba sila lijo-thollo ka liqoapi tsa majoe, ba pheha sechu ka lipitsa tsa letsopa, ’me ba kubella nama mollong o bulehileng. Hangata liphello lia makatsa—papali e bonolo ea koro ea einkorn le meroho e hlaha e ka ba e matlafatsang le e monate haholo, ha sechu sa likolobe-moru tse nang le bobatsi le konofolo e hlaha e fana ka tatso ea sebaka seo e leng khale se fetohile. Merero ena e hlahisa lintlha tse ngata tsa tlhokomeliso, ho tloha linakong tsa ho pheha le mocheso ho isa ho lintlha tse ikhethang tsa tatso. Ho laola morero o joalo ka katleho, moo ho lekoang likhopolo-taba 'me liphetho li ngotsoe ka hloko bakeng sa tlhahlobo ea lithaka, li bonahatsa litlhoko tsa lefapha la kajeno la R&D. Sethala se feto-fetohang se lumellang liteko tsa ho sala morao morao, ho sebelisana le litsebi mafapheng a fapaneng, le ho kopanya liphuputso ho bohlokoa. Joalo ka ha Mewayz e fana ka sistimi ea modular bakeng sa likhoebo ho kopanya ts'ebetso ea bona, e fana ka papiso ea hore na lihlopha tse fapaneng li ka sebelisana joang ho fetola lintlha tse arohaneng hore e be projeke e kopaneng le e nang le temohisiso, e qetellang e fana ka tatso ea nako e fetileng ka poleiti ea sejoale-joale.